نوشیدن قهوه، عمر طولانی تر، زندگی سالم تر!

قهوه احتمال مرگ‌ ناشی از بیمار‌ی‌های گوارشی را کم می‌کند!

بر اساس دو مطالعه جدید که حدود ۷۵۰ هزار نفر را به مدت ۱۶ سال تحت نظر قرار داد، احتمال مرگ در افرادی که بیشترین مقدار قهوه را می‌نوشیدند، از افرادی که اصلا قهوه نمی‌نوشیدند یا کمترین مقدار قهوه را مصرف می‌کردند، کمتر بود.

به گزارش رویترز، این نتایج لزوما به این معنی نیست که قهوه مستقیم از مرگ جلوگیری می‌کند اما می‌تواند برای افرادی که نمی‌توانند بدون قهوه روزشان را شب کنند، آرامش‌بخش باشد.

آلیس لیختن‌اشتاین، مدیر آزمایشگاه تغذیه قلب و عروق مرکز تحقیقات تغذیه انسانی ژان مایر ایالات متحده، می‌گوید: هنوز خیلی زود است که به مردم توصیه کنیم برای سلامتی، نوشیدن قهوه را شروع کنند. با این حال اگر این کار را خیلی وقت است که انجام می‌دهند، احتمالا می‌توانند زیاد نگران نباشد.

او که در هیچ یک از دو مطالعه جدید مشارکت نداشت، تاکید کرد این نتایج دست‌کم خیال بسیاری از افراد را راحت می‌‌کند.

تحقیقات قبلی در ایالات متحده و ژاپن نشان داده بود که خطر مرگ در کسانی که قهوه می‌نوشند، کمتر است اما از وجود چنین ارتباطی در اروپا، جایی که عادات‌ نوشیدن قهوه مردم کشورهای مختلف، تفاوت دارد، اطلاعات چندانی در دست نیست. به عنوان مثال مقدار قهوه‌ای که مردم دانمارک می‌نوشند، بیشتر از ایتالیایی‌ها است که قهوه اسپرسو را بیشتر می‌پسندند.

در یکی از این مطالعات که در « سالنامه طب داخلی » منتشر شد، نویسندگان داده‌های جمع‌آوری‌شده از ۵۲۱ هزار و ۳۳۰ نفر را در ۱۰ کشور اروپایی طی ۱۶ سال بررسی کردند. در طول این مطالعه، حدود ۴۱ هزار و ۶۹۳ نفر درگذشتند.

نتایج نشان داد مردانی که بیشترین مصرف قهوه را گزارش کردند، در مقایسه با مردانی که قهوه نمی‌نوشیدند، ۱۲ درصد کمتر در معرض خطر مرگ بودند. این خطر در زنانی که بیشترین قهوه را مصرف می‌کردند، در مقایسه با زنانی که قهوه نمی‌نوشیدند، هفت درصد کمتر بود.

نیل مورفی، نویسنده ارشد این مقاله، از سازمان بین‌المللی تحقیقات سرطان در لیون فرانسه، گفت: با وجود آنکه عادت نوشیدن قهوه از کشوری به کشور دیگر متفاوت است، محققان رابطه‌ای ثابت را مشاهده کردند.

آن‌ها متوجه شدند که قهوه خطر مرگ‌ومیر ناشی از بیمار‌ی‌های گوارشی را در هر دو جنس کاهش داد و به کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های گردش خون و عروق مغزی در زنان هم کمک کرد. با این حال خطر مرگ ناشی از سرطان تخمدان در زنانی که قهوه بیشتری مصرف می‌کردند، افزایش یافت.